Position: sygdoms > infektion >

kartoffel allergi

   Kartoffel eller Solanum tuberosum , er en del af Solanaceae familien , som omfatter sådanne fødevarer som tomater , auberginer, kirsebær , meloner og pærer . Kartoffel allergi er forholdsvis sjældne , men kan folk, der har kartoffel allergi lider af en række symptomer

Betydning

. Kartofler er en fast bestanddel i mange amerikanske kost . Folk spiser dem bagt , mosede og stegt . Derfor , kartoffel allergi potentielt berøre mange mennesker , især dem med en disposition mod allergier og personer med immunologisk problemer .

Identifikation

Kartofler er grøntsager og indeholder alkaloider , proteiner og glycoproteiner . En af disse proteiner , kaldet Sol t eller patatin , kan forårsage dermatitis eller eksem . Disse allergiske hudreaktioner årsag brænding og kløe .

Effects

En person kan have en mere alvorlig allergisk reaktion på kartofler , herunder svær diarré , kvalme , opkastning , en hævelse af hals og astma .

Overvejelser

Personer med kartoffel allergi bør overveje madlavning deres kartofler . Ifølge Health24 . dk , vil mange kartofler allergener miste deres effektivitet , når det udsættes for varme .

Forebyggelse /Solution

Den bedste måde at forhindre kartoffel allergi symptomer er at reducere eksponeringen eller undgå dem helt . Patienter med svær kartoffel allergi bør overveje at se en læge med speciale i allergi , astma og immunologi .
----------------------------------
vedrører artiklen:
----------------------------------
anden artikel:
----------------------------------