Position: sygdoms > medicin >

madforgiftning med kylling

   Selv om madforgiftning kan komme fra en række fødevarer , er en væsentlig årsag utilstrækkeligt eller forkert håndteret rå kylling

Betydning


Bakterierne Campylobacter er den hyppigste årsag til fødevarebårne induceret diarré i verden , ifølge Center for Disease Control , en gren af det amerikanske Department of Health and Human Services .

Funktion


Campylobacter bor i de fleste fuglenes fordøjelsessystem , og næsten alle rå kylling og andet fjerkræ indeholder bakterier.

Effekter


campylobacter -infektion symptomer omfatter diarré , feber og mavesmerter .

Misforståelser

Campylobacter kan også smitte andre fødevarer , hvis rå kylling saft drypper på dem .

Overvejelser

Høns også bære salmonellabakterier i deres æggestokke , hvilket er grunden til at spise rå æg kan også føre til madforgiftning .
----------------------------------
vedrører artiklen:
----------------------------------
anden artikel:
----------------------------------