Et højt kolesteroltal er en væsentlig årsag til hjerteanfald . Det amerikanske landbrugsministerium ( USDA ) ikke anbefale nogen kosten beløb eller kosten henvisning indtag ( DRI ) beløb for kolesterol , som det gør for andre næringsstoffer . Det tilskriver dette til forskel i, hvordan individer håndterer overskydende beløb . Deres lever producerer 1. 000 mg kolesterol dagligt , mens den gennemsnitlige amerikanske mand får 337 mg kolesterol fra hans kost dagligt , og den gennemsnitlige amerikanske kvinde bruger 217 mg dagligt i henhold til American Heart Association .

Om Kolesterol

Kolesterol er ansvarlig for galde syntese og produktion af nogle hormoner . Dog overskydende kolesterol klæber til væggene i blodårerne , indsnævring dem , og gøre tilførslen af ilt-rige blod til dit hjerte mere vanskeligt . Kolesterol rejser i blodet kombineret med proteiner , et kompleks kaldet lipoproteiner . LDL , eller lav density lipoprotein eller " dårlige kolesterol , "er den største synder i at blokere arterierne . HDL , eller high density lipoprotein , er det "gode kolesterol " , da det bærer kolesterol væk fra arterier . National Cholesterol Education Program sætter grænser som 200 mg /dl i blodet som normalt , og over 240 mg /dl så højt . Det rådgiver også alle over 20 år gammel for at få deres kolesteroltal kontrolleres hvert femte år.

beløb, der behøves

USDA , at fjerne kolesterol helt fra din kost er ikke kun yderst vanskelig , men kan også føre til andre ernæringsmæssige mangler . Selvom USDA tyder ikke på nogen DRI eller tolerabel øvre indtag niveau for kolesterol , mange andre offentlige kilder såsom National Institutes of Health ( NIH ) og National Heart , Lung og Blood Institute ( NHLBI ) har beregnet beløb i henhold til betingelsen om dit hjerte .

Ifølge DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) kost indført ved NHLBI , bør du spise noget mere end 136 mg kolesterol dagligt . TLC ( Therapeutic Ændringer i livsstil ) kost , også udviklet af NHLBI , for folk med højt kolesteroltal tyder mindre end 200 mg kolesterol om dagen . Den NHLBI hjemmeside selv beregner mængden af kolesterol du har brug for efter din højde , vægt , alder og nuværende hjertesygdom . Mypyramid. gov og hjertet sund kost ( af American Heart Association ) tyder på mindre end 300 mg kolesterol pr dag for raske voksne . Men alle disse kilder tyder mindre end 10 procent af det samlede kalorier , bør være fra mættet fedt , som også hæve dit kolesterol i blodet niveauer .

Det er muligt at have en kost meget lave i kolesterol , som kan være tilstrækkeligt i andre næringsstoffer samt med omhyggelig planlægning . Undgå fødevarer som rødt kød , oksekød , svinekød , sødmælk og deres produkter , pølser , stegte fødevarer , smør og margarine til at bringe niveauet for mættet fedt og kolesterol ned i din kost . Også undgå høj- natrium forarbejdede fødevarer og højt sukker fødevarer. Forbruge højt fiber fødevarer gerne hele hvede produkter og korn , frugt og grøntsager .